Macarrão ao molho de camarão

Gente, esta receita foi feita por mim.

Fica uma delicia.

Experimentem.

Ingredientes:

400 g de camarão rosa congelado;

500 g de macarrão (do tipo que quiser);

½ cebola;

Suco de 2 limões;

250 ml de molho de tomate;

Coentro à gosto;

1 colher (café) de cominho/pimenta do reino;

1 colher (café) de corante;

1 colher (café) de sal;

1 colher (sopa) azeite de oliva extra virgem.

Modo de preparo:

Na véspera: coloque o camarão para descongelar e lave com água e o suco de 2 limões, tempere com o sal, corante e cominho/pimenta do reino. Leve a geladeira e deixe descansar até o outro dia.

No dia: Retire os camarões da geladeira, numa panela coloque: a cebola picada, o azeite de oliva e frite até a cebola dourar. Acrescente os camarões e misture, coloque o molho de tomate e deixe cozinhar por 3 minutos. Acrescente o coentro e deixe ferver por mais 2 minutos, tampe a panela desligue o fogo e reserve. O molho já esta pronto

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.

Na hora de servir esquente o molho e retire metade da panela, na metade que ficou na panela misture o macarrão já cozido e escorrido. Coloque o macarrão com o camarão em uma travessa e por cima coloque o restante do molho de camarão.

Bom apetite.